યુનાઇટેડ નેશન્સના ફૂડ એન્ડ એગ્રિકલ્ચર Organization ર્ગેનાઇઝેશન દ્વારા પ્રકાશિત 2023 વૈશ્વિક ડ્યુરિયન વેપારની ઝાંખી દર્શાવે છે કે ડ્યુરિયનની વૈશ્વિક નિકાસ પાછલા દાયકામાં 10 ગણાથી વધુ વધી છે, જે 2003 માં આશરે 80000 ટનથી 2022 માં આશરે 870000 ટન થઈ છે. ચીનમાં આયાત માંગમાં મજબૂત વૃદ્ધિ ડ્યુરિયન વેપારના વિસ્તરણને આગળ ધપાવી છે. એકંદરે, 90% થી વધુ વૈશ્વિક ડ્યુરિયન નિકાસ થાઇલેન્ડ દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવે છે, વિયેટનામ અને મલેશિયામાં લગભગ 3% હિસ્સો છે, અને ફિલિપાઇન્સ અને ઇન્ડોનેશિયામાં પણ ઓછી નિકાસ છે. ડ્યુરિયનના મોટા આયાત કરનાર તરીકે, ચાઇના વૈશ્વિક નિકાસના 95% ખરીદી કરે છે, જ્યારે સિંગાપોર લગભગ 3% ખરીદી કરે છે.
ડ્યુરિયન એ ખૂબ મૂલ્યવાન પાક છે અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં સૌથી પ્રખ્યાત ફળો છે. તેનું નિકાસ બજાર પાછલા બે દાયકામાં સમૃદ્ધ રહ્યું છે. નવીનતમ ડેટા બતાવે છે કે વૈશ્વિક ડ્યુરિયન વેપાર 2021 માં 930000 ટનની ટોચ પર પહોંચ્યો હતો. આયાત કરનારા દેશોની આવક વૃદ્ધિ અને ઝડપથી બદલાતી ગ્રાહક પસંદગીઓ (સૌથી અગત્યનું ચાઇના), તેમજ કોલ્ડ ચેઇન ટેકનોલોજીમાં સુધારો અને પરિવહન સમયમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો, બધા વેપારના વિસ્તરણમાં ફાળો આપે છે. તેમ છતાં કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદન ડેટા નથી, ડ્યુરિયનના મુખ્ય ઉત્પાદકો થાઇલેન્ડ, મલેશિયા અને ઇન્ડોનેશિયા છે, જેમાં દર વર્ષે 3 મિલિયન ટનનું કુલ ઉત્પાદન છે. અત્યાર સુધીમાં, થાઇલેન્ડ ડ્યુરિયનનો મુખ્ય નિકાસકાર છે, જે 2020 થી 2022 ની વચ્ચે વિશ્વની સરેરાશ નિકાસમાં %%% હિસ્સો ધરાવે છે. બાકીના વેપારનું પ્રમાણ લગભગ વિયેટનામ અને મલેશિયા દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવે છે, દરેક હિસાબ લગભગ 3%. ઇન્ડોનેશિયામાં ઉત્પાદિત ડ્યુરિયન મુખ્યત્વે સ્થાનિક બજારમાં પૂરા પાડવામાં આવે છે.
ડ્યુરિયનના મોટા આયાત કરનાર તરીકે, ચીને 2020 થી 2022 સુધી વાર્ષિક આશરે 740000 ટન ડ્યુરિયનની ખરીદી કરી, જે કુલ વૈશ્વિક આયાતના 95% જેટલી છે. ચીનથી આયાત કરાયેલા ડ્યુરીઅન્સનો મોટો ભાગ થાઇલેન્ડથી આવે છે, પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં, વિયેટનામની આયાત પણ વધી છે.
ઝડપથી વિસ્તૃત માંગના જવાબમાં, પાછલા દાયકામાં ડ્યુરિયનના સૂચક સરેરાશ વેપાર એકમના ભાવમાં સતત વધારો થયો છે. 2021 થી 2022 સુધીના આયાત સ્તરે, વાર્ષિક સરેરાશ એકમની કિંમત ટન દીઠ આશરે 5000 ડોલર પહોંચી છે, કેળાના સરેરાશ એકમના ભાવ અને મુખ્ય ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોની ઘણી ગણી. ડ્યુરિયનને ચીનમાં એક અનોખી સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે અને ગ્રાહકોનું ધ્યાન વધી રહ્યું છે. ડિસેમ્બર 2021 માં, ચાઇના લાઓસ હાઇ-સ્પીડ રેલ્વેના ઉદઘાટનથી થાઇલેન્ડથી ચીનની ડ્યુરિયનની આયાતની વૃદ્ધિને વધુ પ્રોત્સાહન આપવામાં આવ્યું. ટ્રક અથવા શિપ દ્વારા માલની પરિવહન કરવામાં ઘણા દિવસો/અઠવાડિયા લાગે છે. થાઇલેન્ડના નિકાસ માલ અને ચીન વચ્ચેની પરિવહન કડી તરીકે, ચાઇના લાઓસ રેલ્વેને ટ્રેનમાં માલ પરિવહન કરવા માટે ફક્ત 20 કલાકથી વધુની જરૂર છે. આ થાઇલેન્ડથી ડ્યુરિયન અને અન્ય તાજા કૃષિ ઉત્પાદનોને ટૂંકા સમયમાં ચીની બજારમાં પરિવહન કરવા માટે સક્ષમ બનાવે છે, જેનાથી ઉત્પાદનોની તાજગીમાં સુધારો થાય છે. માસિક વેપાર પ્રવાહ પરના તાજેતરના ઉદ્યોગ અહેવાલો અને પ્રારંભિક ડેટા સૂચવે છે કે 2023 ના પ્રથમ આઠ મહિનામાં ચીનની ડ્યુરિયન આયાતમાં આશરે 60% નો વધારો થયો છે.
આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં, ડ્યુરિયનને હજી પણ એક નવલકથા અથવા વિશિષ્ટ ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે. તાજી ડ્યુરિયનની peri ંચી નાશ પામવાથી તાજી ઉત્પાદનોને દૂરના બજારોમાં પરિવહન કરવું મુશ્કેલ બને છે, જેનો અર્થ છે કે પ્લાન્ટ ક્વોરેન્ટાઇન ધોરણો અને ઉત્પાદન સલામતીથી સંબંધિત આયાત આવશ્યકતાઓને ઘણીવાર પૂરી કરી શકાતી નથી. તેથી, વૈશ્વિક સ્તરે વેચાયેલી મોટાભાગની ડ્યુરીઅન પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને સ્થિર ડ્યુરિયન, સૂકા દુરિયન, જામ અને આહાર પૂરવણીઓમાં પેક કરવામાં આવે છે. ગ્રાહકોને ડ્યુરિયન વિશે જાગૃતિનો અભાવ છે, અને તેની price ંચી કિંમત ડ્યુરિયનને વ્યાપક આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં વિસ્તૃત કરવામાં અવરોધ બની ગઈ છે. એકંદરે, અન્ય ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો, ખાસ કરીને કેળા, અનેનાસ, કેરી અને એવોકાડોઝના નિકાસ વોલ્યુમની તુલનામાં, તેમનું મહત્વ પ્રમાણમાં ઓછું છે.
જો કે, ડ્યુરિયનના અપવાદરૂપે ઉચ્ચ સરેરાશ નિકાસ ભાવને જોતાં, તે 2020 અને 2022 ની વચ્ચે દર વર્ષે આશરે 3 અબજ ડોલરની વૈશ્વિક વેપાર વોલ્યુમ સુધી પહોંચ્યું, જે તાજી કેરી અને અનેનાસથી ખૂબ આગળ છે. આ ઉપરાંત, થાઇલેન્ડથી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તાજા ડ્યુરિયનની નિકાસ પાછલા દાયકામાં બમણા કરતા વધુ થઈ ગઈ છે, જે 2020 અને 2022 ની વચ્ચે દર વર્ષે સરેરાશ 3000 ટન સુધી પહોંચે છે, જે સરેરાશ વાર્ષિક આયાત મૂલ્ય લગભગ 10 મિલિયન યુએસ ડોલર છે, જે સાબિત કરે છે કે ડ્યુરિયન એશિયાની બહાર વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. એકંદરે, 2021 અને 2022 ની વચ્ચે થાઇલેન્ડથી ડ્યુરિયનનું સરેરાશ વાર્ષિક નિકાસ મૂલ્ય 3.3 અબજ યુએસ ડોલર હતું, જે તેને થાઇલેન્ડમાં કુદરતી રબર અને ચોખા પછી ત્રીજી સૌથી મોટી કૃષિ નિકાસ ચીજવસ્તુ બનાવે છે. 2021 અને 2022 ની વચ્ચે આ બે ચીજવસ્તુઓનું સરેરાશ વાર્ષિક નિકાસ મૂલ્ય અનુક્રમે 3.9 અબજ યુએસ ડોલર અને 3.7 અબજ યુએસ ડોલર હતું.
આ સંખ્યાઓ સૂચવે છે કે જો ખૂબ જ નાશ પામેલા ડ્યુરીઅન્સને ગુણવત્તાયુક્ત ખાતરી, લણણી પછીની પ્રક્રિયા અને પરિવહનની દ્રષ્ટિએ અસરકારક રીતે સંચાલિત કરી શકાય છે, તો ખર્ચ-અસરકારકતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, ડ્યુરિયન વેપાર ઓછી આવક ધરાવતા દેશો સહિત નિકાસકારોને વિશાળ વ્યવસાયિક તકો લાવી શકે છે. યુરોપિયન યુનિયન અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ જેવા ઉચ્ચ આવકના બજારોમાં, બજારની સંભાવના મોટાભાગે ગ્રાહકોને આ ફળ ખરીદવા અને ગ્રાહકોની જાગૃતિને મજબૂત બનાવવાનું સરળ બનાવવા પર આધારિત છે.