સુશી ટ્રેન રેસ્ટોરન્ટ લાંબા સમયથી જાપાની રાંધણ સંસ્કૃતિનો એક પ્રતિષ્ઠિત ભાગ રહ્યા છે. હવે, લોકો કોવિડ-સભાન વિશ્વમાં કોમ્યુનલ સોયા સોસ બોટલ ચાટતા અને વાનગીઓ સાથે રમતા હોવાના વીડિયો ટીકાકારોને તેમની સંભાવનાઓ પર સવાલ ઉઠાવવા માટે પ્રેરિત કરી રહ્યા છે.
ગયા અઠવાડિયે, લોકપ્રિય સુશી ચેઇન સુશિરો દ્વારા લેવામાં આવેલ એક વિડિઓ વાયરલ થયો હતો, જેમાં એક પુરુષ ભોજન કરનાર તેની આંગળી ચાટતો અને કેરોયુઝલમાંથી બહાર નીકળતી વખતે ખોરાકને સ્પર્શતો જોવા મળ્યો હતો. તે માણસ મસાલાની બોટલ અને કપ ચાટતો પણ જોવા મળ્યો હતો, જે તેણે ઢગલા પર પાછા મૂક્યા હતા.
જાપાનમાં આ મજાકની ઘણી ટીકા થઈ છે, જ્યાં આ વર્તન વધુ સામાન્ય બની રહ્યું છે અને તેને ઓનલાઈન "#sushitero" અથવા "#sushiteroism" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
આ ટ્રેન્ડે રોકાણકારોને ચિંતામાં મૂકી દીધા છે. મંગળવારે વીડિયો વાયરલ થયા પછી માલિક સુશિરો ફૂડ એન્ડ લાઇફ કંપનીઝ કંપની લિમિટેડના શેર 4.8% ઘટ્યા હતા.
કંપની આ ઘટનાને ગંભીરતાથી લઈ રહી છે. ગયા બુધવારે જારી કરાયેલા એક નિવેદનમાં, ફૂડ એન્ડ લાઇફ કંપનીઓએ જણાવ્યું હતું કે તેણે ગ્રાહકને નુકસાન થયું હોવાનો આરોપ લગાવતી પોલીસ રિપોર્ટ દાખલ કરી છે. કંપનીએ એમ પણ કહ્યું હતું કે તેને તેમની માફી મળી છે અને રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાફને બધા નારાજ ગ્રાહકોને ખાસ સેનિટાઇઝ્ડ વાસણો અથવા મસાલાના કન્ટેનર પૂરા પાડવા સૂચના આપવામાં આવી છે.
સુશીરો આ સમસ્યાનો સામનો કરતી એકમાત્ર કંપની નથી. બે અન્ય અગ્રણી સુશી કન્વેયર ચેઇન્સ, કુરા સુશી અને હમાઝુશીએ સીએનએનને જણાવ્યું હતું કે તેઓ સમાન આઉટેજનો સામનો કરી રહ્યા છે.
તાજેતરના અઠવાડિયામાં, કુરા સુશીએ ગ્રાહકો હાથથી ખોરાક ઉપાડીને બીજાઓને ખાવા માટે કન્વેયર બેલ્ટ પર પાછું મૂકતા બીજા એક વિડિયો પર પોલીસને ફોન કર્યો છે. આ ફૂટેજ ચાર વર્ષ પહેલાં લેવામાં આવ્યું હોય તેવું લાગે છે, પરંતુ તાજેતરમાં જ ફરી સામે આવ્યું છે, એમ પ્રવક્તાએ જણાવ્યું હતું.
ગયા અઠવાડિયે હમાઝુશીએ પોલીસને બીજી એક ઘટનાની જાણ કરી હતી. નેટવર્કે જણાવ્યું હતું કે તેમને ટ્વિટર પર વાયરલ થયેલ એક વિડિઓ મળ્યો છે જેમાં સુશી પર વસાબી છાંટવામાં આવી રહી છે કારણ કે તે રોલઆઉટ થઈ રહી છે. કંપનીએ એક નિવેદનમાં કહ્યું હતું કે આ "અમારી કંપનીની નીતિથી નોંધપાત્ર વિચલન છે અને અસ્વીકાર્ય છે."
"મને લાગે છે કે આ સુશી ટેરો ઘટનાઓ એટલા માટે બની કારણ કે સ્ટોર્સમાં ગ્રાહકો પર ધ્યાન આપતા કર્મચારીઓ ઓછા હતા," નોબુઓ યોનેકાવા, જે 20 વર્ષથી વધુ સમયથી ટોક્યોમાં સુશી રેસ્ટોરન્ટના ટીકાકાર છે, તેમણે સીએનએનને જણાવ્યું. તેમણે ઉમેર્યું કે રેસ્ટોરન્ટ્સે તાજેતરમાં વધતા ખર્ચનો સામનો કરવા માટે સ્ટાફમાં ઘટાડો કર્યો છે.
યોનેગાવાએ નોંધ્યું હતું કે ડ્રોનો સમય ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને કારણ કે કોવિડ-19 ફાટી નીકળવાના કારણે જાપાની ગ્રાહકો વધુ સ્વચ્છતા પ્રત્યે સભાન બન્યા છે.
જાપાન વિશ્વના સૌથી સ્વચ્છ સ્થળોમાંના એક તરીકે ઓળખાય છે, અને રોગચાળા પહેલા પણ, લોકો રોગના ફેલાવાને રોકવા માટે નિયમિતપણે માસ્ક પહેરતા હતા.
જાપાની જાહેર પ્રસારણકર્તા NHK ના અહેવાલ મુજબ, દેશમાં હવે કોવિડ-19 ચેપનો રેકોર્ડ લહેર જોવા મળી રહ્યો છે, જાન્યુઆરીની શરૂઆતમાં દૈનિક કેસોની સંખ્યા 247,000 થી થોડી ઓછી થઈ ગઈ હતી.
"COVID-19 રોગચાળા દરમિયાન, સુશી ચેઇન્સે આ વિકાસને ધ્યાનમાં રાખીને તેમના સેનિટરી અને ખાદ્ય સલામતી ધોરણોની સમીક્ષા કરવી જોઈએ," તેમણે કહ્યું. "આ નેટવર્ક્સે આગળ વધવું પડશે અને ગ્રાહકોને વિશ્વાસ પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે ઉકેલ બતાવવો પડશે."
વ્યવસાયો પાસે ચિંતા કરવાનું સારું કારણ છે. જાપાની રિટેલર નોમુરા સિક્યોરિટીઝના વિશ્લેષક, દૈકી કોબાયાશી, આગાહી કરે છે કે આ વલણ સુશી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વેચાણને છ મહિના સુધી ઘટાડી શકે છે.
ગયા અઠવાડિયે ગ્રાહકોને લખેલી એક નોંધમાં, તેમણે કહ્યું હતું કે હમાઝુશી, કુરા સુશી અને સુશિરોના વીડિયો "વેચાણ અને ટ્રાફિકને અસર કરી શકે છે."
"જાપાની ગ્રાહકો ખાદ્ય સુરક્ષા ઘટનાઓ અંગે કેટલા ચૂંટાયેલા છે તે જોતાં, અમારું માનવું છે કે વેચાણ પર નકારાત્મક અસર છ મહિના કે તેથી વધુ સમય સુધી ટકી શકે છે," તેમણે ઉમેર્યું.
જાપાન પહેલાથી જ આ મુદ્દાનો સામનો કરી ચૂક્યું છે. કોબાયાશીએ જણાવ્યું હતું કે 2013 માં સુશી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં મજાક અને તોડફોડના વારંવારના અહેવાલોએ પણ ચેઇનના વેચાણ અને હાજરીને "નુકસાન" પહોંચાડ્યું હતું.
હવે નવા વીડિયોએ ઓનલાઈન એક નવી ચર્ચા જગાવી છે. કેટલાક જાપાની સોશિયલ મીડિયા યુઝર્સે તાજેતરના અઠવાડિયામાં કન્વેયર બેલ્ટ સુશી રેસ્ટોરન્ટ્સની ભૂમિકા પર સવાલ ઉઠાવ્યા છે કારણ કે ગ્રાહકો સ્વચ્છતા પર વધુ ધ્યાન આપવાની માંગ કરી રહ્યા છે.
"એવા યુગમાં જ્યાં વધુને વધુ લોકો સોશિયલ મીડિયા પર વાયરસ ફેલાવવા માંગે છે અને કોરોનાવાયરસ લોકોને સ્વચ્છતા પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલ બનાવી દીધા છે, ત્યાં એક બિઝનેસ મોડેલ જે એવી માન્યતા પર આધારિત છે કે લોકો કન્વેયર બેલ્ટ પર સુશી રેસ્ટોરન્ટ જેવું વર્તન કરશે તે વધુ વ્યવહારુ હોઈ શકે નહીં," એક ટ્વિટર યુઝરે લખ્યું. "દુઃખદ."
બીજા એક વપરાશકર્તાએ આ સમસ્યાની તુલના કેન્ટીન સંચાલકો દ્વારા સામનો કરવામાં આવતી સમસ્યા સાથે કરી, અને સૂચવ્યું કે છેતરપિંડીઓએ સામાન્ય જાહેર સેવા સમસ્યાઓ "જાહેર" કરી છે.
શુક્રવારે, સુશિરોએ કન્વેયર બેલ્ટ પર અનઅર્ડર્ડ ખોરાક ખવડાવવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દીધું, એવી આશામાં કે લોકો બીજા લોકોના ખોરાકને સ્પર્શ ન કરે.
ફૂડ એન્ડ લાઇફ કંપનીઓના પ્રવક્તાએ સીએનએનને જણાવ્યું હતું કે ગ્રાહકોને તેમની પોતાની પ્લેટો તેમની મરજી મુજબ લેવાની મંજૂરી આપવાને બદલે, કંપની હવે કન્વેયર બેલ્ટ પર ખાલી પ્લેટો પર સુશીના ચિત્રો પોસ્ટ કરી રહી છે જેથી લોકોને ખબર પડે કે તેઓ શું ઓર્ડર કરી શકે છે.
કંપનીએ જણાવ્યું હતું કે સુશિરોમાં કન્વેયર બેલ્ટ અને ડાઇનર સીટ વચ્ચે એક્રેલિક પેનલ્સ પણ હશે જેથી પસાર થતા ખોરાક સાથે તેમનો સંપર્ક મર્યાદિત રહે.
કુરા સુશી બીજી રીતે જાય છે. કંપનીના પ્રવક્તાએ આ અઠવાડિયે સીએનએનને જણાવ્યું હતું કે તે ગુનેગારોને પકડવા માટે ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરશે.
તેમણે જણાવ્યું હતું કે, 2019 થી, ચેઇન તેના કન્વેયર બેલ્ટને કેમેરાથી સજ્જ કરે છે જે કૃત્રિમ બુદ્ધિમત્તાનો ઉપયોગ કરીને સુશી ગ્રાહકો શું પસંદ કરે છે અને ટેબલ પર કેટલી પ્લેટનો ઉપયોગ થાય છે તેનો ડેટા એકત્રિત કરે છે.
"આ વખતે, અમે અમારા AI કેમેરા તૈનાત કરવા માંગીએ છીએ જેથી ગ્રાહકો હાથથી ઉપાડેલી સુશી તેમની પ્લેટ પર પાછી મૂકે છે કે નહીં તે જોઈ શકાય," પ્રવક્તાએ ઉમેર્યું.
"અમને વિશ્વાસ છે કે અમે આ વર્તણૂકનો સામનો કરવા માટે અમારી હાલની સિસ્ટમોને અપગ્રેડ કરી શકીશું."
સ્ટોક ક્વોટ્સ પરનો મોટાભાગનો ડેટા BATS દ્વારા પૂરો પાડવામાં આવે છે. યુએસ માર્કેટ ઇન્ડેક્સ રીઅલ ટાઇમમાં પ્રદર્શિત થાય છે, S&P 500 ના અપવાદ સિવાય, જે દર બે મિનિટે અપડેટ થાય છે. બધા સમય યુએસ ઇસ્ટર્ન ટાઇમમાં છે. ફેક્ટસેટ: ફેક્ટસેટ રિસર્ચ સિસ્ટમ્સ ઇન્ક. બધા હકો અમારી પાસે રાખેલા છે. શિકાગો મર્કેન્ટાઇલ: કેટલાક માર્કેટ ડેટા શિકાગો મર્કેન્ટાઇલ એક્સચેન્જ ઇન્ક. અને તેના લાઇસન્સર્સની મિલકત છે. બધા હકો અમારી પાસે રાખેલા છે. ડાઉ જોન્સ: ડાઉ જોન્સ બ્રાન્ડ ઇન્ડેક્સ S&P ડાઉ જોન્સ ઇન્ડેક્સ LLC ની પેટાકંપનીઓ, DJI ઓપ્કો દ્વારા માલિકી, ગણતરી, વિતરણ અને વેચાણ કરવામાં આવે છે, અને S&P ઓપ્કો, LLC અને CNN દ્વારા ઉપયોગ માટે લાઇસન્સ પ્રાપ્ત છે. સ્ટાન્ડર્ડ એન્ડ પુઅર્સ અને S&P એ સ્ટાન્ડર્ડ એન્ડ પુઅર્સ ફાઇનાન્શિયલ સર્વિસીસ LLC ના રજિસ્ટર્ડ ટ્રેડમાર્ક છે અને ડાઉ જોન્સ ડાઉ જોન્સ ટ્રેડમાર્ક હોલ્ડિંગ્સ LLC નો રજિસ્ટર્ડ ટ્રેડમાર્ક છે. ડાઉ જોન્સ બ્રાન્ડ ઇન્ડેક્સની બધી સામગ્રી S&P ડાઉ જોન્સ ઇન્ડેક્સ LLC અને/અથવા તેની પેટાકંપનીઓની મિલકત છે. IndexArb.com દ્વારા વાજબી મૂલ્ય પ્રદાન કરવામાં આવે છે. બજાર રજાઓ અને ખુલવાના કલાકો કોપ્પ ક્લાર્ક લિમિટેડ દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવે છે.
© 2023 CNN. વોર્નર બ્રધર્સ ડિસ્કવરી. સર્વાધિકાર સુરક્ષિત. CNN Sans™ અને © 2016 CNN Sans.