સુશી ટ્રેન રેસ્ટોરન્ટ લાંબા સમયથી જાપાનીઝ રાંધણ સંસ્કૃતિનો પ્રતિકાત્મક ભાગ છે.હવે, લોકો સાંપ્રદાયિક સોયા સોસની બોટલો ચાટતા અને કન્વેયર બેલ્ટ પર વાનગીઓ સાથે હલચલ કરતા હોય તેવા વિડીયો ટીકાકારોને કોવિડ-સભાન વિશ્વમાં તેમની સંભાવનાઓ પર પ્રશ્ન કરવા માટે પ્રેરિત કરે છે.
ગયા અઠવાડિયે, લોકપ્રિય સુશી શૃંખલા સુશિરો દ્વારા લેવામાં આવેલ એક વિડિયો વાયરલ થયો હતો, જેમાં એક પુરૂષ ડીનર તેની આંગળી ચાટતો અને કેરોયુઝલમાંથી આવતા ખોરાકને સ્પર્શ કરતો દર્શાવે છે.તે વ્યક્તિ મસાલાની બોટલ અને કપને ચાટતો પણ જોવા મળ્યો હતો, જે તેણે પાયલ પર પાછી મૂકી હતી.
આ ટીકાની જાપાનમાં ઘણી ટીકા થઈ છે, જ્યાં આ વર્તણૂક વધુ સામાન્ય બની રહી છે અને તેને ઑનલાઇન "#sushitero" અથવા "#sushiterism" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
આ વલણે રોકાણકારોને ચિંતિત કર્યા છે.વીડિયો વાયરલ થયા બાદ મંગળવારે માલિક સુશિરો ફૂડ એન્ડ લાઇફ કંપનીઝ કંપની લિમિટેડના શેરમાં 4.8%નો ઘટાડો થયો હતો.
કંપની આ ઘટનાને ગંભીરતાથી લઈ રહી છે.ગયા બુધવારે બહાર પાડવામાં આવેલા એક નિવેદનમાં, ફૂડ એન્ડ લાઇફ કંપનીઓએ જણાવ્યું હતું કે તેણે ગ્રાહકને નુકસાન સહન કરવાનો આરોપ મૂકતા પોલીસ રિપોર્ટ દાખલ કર્યો છે.કંપનીએ એમ પણ કહ્યું કે તેને તેની માફી મળી છે અને રેસ્ટોરન્ટના સ્ટાફને તમામ અસ્વસ્થ ગ્રાહકોને ખાસ સેનિટાઈઝ્ડ વાસણો અથવા મસાલાના કન્ટેનર પ્રદાન કરવા સૂચના આપી છે.
સુશિરો એકમાત્ર કંપની નથી જે આ મુદ્દા સાથે કામ કરે છે.અન્ય બે અગ્રણી સુશી કન્વેયર ચેઇન્સ, કુરા સુશી અને હમાઝુશીએ સીએનએનને જણાવ્યું કે તેઓ સમાન આઉટેજનો સામનો કરી રહ્યા છે.
તાજેતરના અઠવાડિયામાં, કુરા સુશીએ ગ્રાહકોના હાથથી ખોરાક ઉપાડતા અને અન્ય લોકોને ખાવા માટે કન્વેયર બેલ્ટ પર પાછું મૂકતા હોવાના બીજા વિડિઓ પર પોલીસને પણ બોલાવી છે.એક પ્રવક્તાએ જણાવ્યું હતું કે, ફૂટેજ ચાર વર્ષ પહેલાં લેવામાં આવ્યા હોવાનું જણાય છે, પરંતુ તાજેતરમાં જ ફરી સામે આવ્યું છે.
હમાઝુશીએ ગયા અઠવાડિયે પોલીસને બીજી ઘટનાની જાણ કરી.નેટવર્કે કહ્યું કે તેને એક વીડિયો મળ્યો છે જે ટ્વિટર પર વાયરલ થયો છે જેમાં વસાબીને સુશી પર છંટકાવ કરવામાં આવી રહ્યો છે તે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.કંપનીએ એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે આ "અમારી કંપનીની નીતિમાંથી નોંધપાત્ર પ્રસ્થાન છે અને અસ્વીકાર્ય છે."
"મને લાગે છે કે આ સુશી ટેરો ઘટનાઓ બની હતી કારણ કે સ્ટોર્સમાં ગ્રાહકો પર ધ્યાન આપતા ઓછા કર્મચારીઓ હતા," નોબુઓ યોનેકાવા, જે 20 વર્ષથી વધુ સમયથી ટોક્યોમાં સુશી રેસ્ટોરન્ટના ટીકાકાર છે, સીએનએનને જણાવ્યું હતું.તેમણે ઉમેર્યું હતું કે રેસ્ટોરાંએ તાજેતરમાં અન્ય વધતા ખર્ચનો સામનો કરવા માટે સ્ટાફમાં ઘટાડો કર્યો છે.
યોનેગાવાએ નોંધ્યું હતું કે ડ્રોનો સમય ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને કારણ કે કોવિડ -19 ફાટી નીકળવાના કારણે જાપાનના ગ્રાહકો વધુ સ્વચ્છતા સભાન બન્યા છે.
જાપાન વિશ્વના સૌથી સ્વચ્છ સ્થળોમાંના એક તરીકે જાણીતું છે, અને રોગચાળા પહેલા પણ, લોકો રોગના ફેલાવાને રોકવા માટે નિયમિતપણે માસ્ક પહેરતા હતા.
જાપાની જાહેર પ્રસારણકર્તા NHKએ અહેવાલ આપ્યો છે કે દેશ હવે કોવિડ -19 ચેપના રેકોર્ડ તરંગનો અનુભવ કરી રહ્યો છે, જાન્યુઆરીની શરૂઆતમાં દરરોજ કેસની સંખ્યા 247,000 ની નીચે પહોંચી ગઈ છે.
"COVID-19 રોગચાળા દરમિયાન, સુશી ચેઇનોએ આ વિકાસના પ્રકાશમાં તેમના સેનિટરી અને ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણોની સમીક્ષા કરવી જોઈએ," તેમણે કહ્યું."આ નેટવર્ક્સે આગળ વધવું પડશે અને ગ્રાહકોને વિશ્વાસ પુનઃસ્થાપિત કરવાનો ઉપાય બતાવવો પડશે."
વ્યવસાયો પાસે ચિંતિત થવાનું સારું કારણ છે.જાપાનીઝ રિટેલર નોમુરા સિક્યોરિટીઝના વિશ્લેષક ડાઇકી કોબાયાશીએ આગાહી કરી છે કે આ વલણ સુશી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં છ મહિના સુધી વેચાણને ખેંચી શકે છે.
ગયા અઠવાડિયે ગ્રાહકોને આપેલી નોંધમાં, તેણે કહ્યું કે હમાઝુશી, કુરા સુશી અને સુશિરોના વિડિયો "વેચાણ અને ટ્રાફિકને અસર કરી શકે છે."
"ખાદ્ય સલામતીની ઘટનાઓ વિશે જાપાનીઝ ગ્રાહકો કેટલા પસંદ કરે છે તે જોતાં, અમે માનીએ છીએ કે વેચાણ પરની નકારાત્મક અસર છ મહિના કે તેથી વધુ સમય સુધી ટકી શકે છે," તેમણે ઉમેર્યું.
જાપાન પહેલાથી જ આ મુદ્દાનો સામનો કરી ચૂક્યું છે.કોબાયાશીએ જણાવ્યું હતું કે સુશી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ટીખળ અને તોડફોડના વારંવારના અહેવાલોએ પણ 2013 માં સાંકળના વેચાણ અને હાજરીને "નુકસાન" કર્યું હતું.
હવે નવા વીડિયોએ ઓનલાઈન નવી ચર્ચા જગાવી છે.કેટલાક જાપાનીઝ સોશિયલ મીડિયા યુઝર્સે તાજેતરના અઠવાડિયામાં કન્વેયર બેલ્ટ સુશી રેસ્ટોરાંની ભૂમિકા પર સવાલ ઉઠાવ્યા છે કારણ કે ગ્રાહકો સ્વચ્છતા પર વધુ ધ્યાન આપવાની માંગ કરે છે.
"એવા યુગમાં જ્યાં વધુને વધુ લોકો સોશિયલ મીડિયા પર વાયરસ ફેલાવવા માંગે છે અને કોરોનાવાયરસએ લોકોને સ્વચ્છતા પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલ બનાવ્યા છે, લોકો કન્વેયર બેલ્ટ પર સુશી રેસ્ટોરન્ટની જેમ વર્તે તેવી માન્યતા પર આધારિત વ્યવસાય મોડેલ વધુ ન કરી શકે. સધ્ધર બનો," એક ટ્વિટર વપરાશકર્તાએ લખ્યું."ઉદાસી."
અન્ય વપરાશકર્તાએ કેન્ટીન ઓપરેટરો દ્વારા સામનો કરવામાં આવતી સમસ્યા સાથે સરખાવીને સૂચવ્યું કે છેતરપિંડીઓએ સામાન્ય જાહેર સેવા સમસ્યાઓ "જાહેર" કરી હતી.
શુક્રવારે, સુશિરોએ કન્વેયર બેલ્ટ પર અવ્યવસ્થિત ખોરાક ખવડાવવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ કર્યું, એવી આશામાં કે લોકો અન્ય લોકોના ખોરાકને સ્પર્શ કરશે નહીં.
ફૂડ એન્ડ લાઈફ કંપનીના પ્રવક્તાએ સીએનએનને જણાવ્યું હતું કે ગ્રાહકોને તેઓની ઈચ્છા મુજબ પોતાની પ્લેટ લેવા દેવાને બદલે, કંપની હવે લોકોને તેઓ શું ઓર્ડર કરી શકે છે તે બતાવવા કન્વેયર બેલ્ટ પર ખાલી પ્લેટો પર સુશીના ચિત્રો પોસ્ટ કરી રહી છે.
સુશિરો પાસે કન્વેયર બેલ્ટ અને ડીનર સીટ વચ્ચે એક્રેલિક પેનલ્સ પણ હશે જેથી તેઓ પસાર થતા ખોરાક સાથેના સંપર્કને મર્યાદિત કરી શકે, કંપનીએ જણાવ્યું હતું.
કુરા સુશી બીજી રીતે જાય છે.કંપનીના પ્રવક્તાએ આ અઠવાડિયે સીએનએનને જણાવ્યું હતું કે તે ગુનેગારોને પકડવા માટે ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરશે.
2019 થી, શૃંખલાએ તેના કન્વેયર બેલ્ટને કેમેરાથી સજ્જ કર્યા છે જે સુશી ગ્રાહકો શું પસંદ કરે છે અને ટેબલ પર કેટલી પ્લેટો ખવાય છે તે અંગેનો ડેટા એકત્રિત કરવા માટે આર્ટિફિશિયલ ઇન્ટેલિજન્સનો ઉપયોગ કરે છે.
પ્રવક્તાએ ઉમેર્યું હતું કે, "આ વખતે, અમે અમારા AI કેમેરા ગોઠવવા માંગીએ છીએ કે શું ગ્રાહકો તેઓ તેમના હાથ વડે ઉપાડેલી સુશી તેમની પ્લેટ પર મૂકે છે કે કેમ," પ્રવક્તાએ ઉમેર્યું.
"અમને વિશ્વાસ છે કે આ વર્તણૂકનો સામનો કરવા માટે અમે અમારી વર્તમાન સિસ્ટમોને અપગ્રેડ કરી શકીએ છીએ."
સ્ટોક ક્વોટ્સ પરનો મોટા ભાગનો ડેટા BATS દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે છે.S&P 500 ના અપવાદ સિવાય યુએસ બજાર સૂચકાંકો વાસ્તવિક સમયમાં પ્રદર્શિત થાય છે, જે દર બે મિનિટે અપડેટ થાય છે.બધા સમય યુએસ ઇસ્ટર્ન ટાઇમમાં છે.ફેક્ટસેટ: ફેક્ટસેટ રિસર્ચ સિસ્ટમ્સ ઇન્ક. સર્વાધિકાર સુરક્ષિત.શિકાગો મર્કેન્ટાઇલ: કેટલાક માર્કેટ ડેટા શિકાગો મર્કેન્ટાઇલ એક્સચેન્જ ઇન્ક. અને તેના લાઇસન્સર્સની મિલકત છે.બધા હકો અમારી પાસે રાખેલા છે.ડાઉ જોન્સ: ડાઉ જોન્સ બ્રાન્ડ ઇન્ડેક્સની માલિકી, ગણતરી, વિતરણ અને વેચાણ DJI Opco દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે S&P Dow Jones Indices LLCની પેટાકંપની છે, અને S&P Opco, LLC અને CNN દ્વારા ઉપયોગ માટે લાઇસન્સ પ્રાપ્ત છે.સ્ટાન્ડર્ડ એન્ડ પુઅર્સ અને એસએન્ડપી એ સ્ટાન્ડર્ડ એન્ડ પુઅર્સ ફાઇનાન્શિયલ સર્વિસિસ એલએલસીના રજિસ્ટર્ડ ટ્રેડમાર્ક છે અને ડાઉ જોન્સ એ ડાઉ જોન્સ ટ્રેડમાર્ક હોલ્ડિંગ્સ એલએલસીનું રજિસ્ટર્ડ ટ્રેડમાર્ક છે.ડાઉ જોન્સ બ્રાન્ડ સૂચકાંકોની તમામ સામગ્રી S&P ડાઉ જોન્સ ઇન્ડેક્સ એલએલસી અને/અથવા તેની પેટાકંપનીઓની મિલકત છે.IndexArb.com દ્વારા આપવામાં આવેલ વાજબી મૂલ્ય.કોપ ક્લાર્ક લિમિટેડ દ્વારા બજારની રજાઓ અને ખુલવાનો સમય આપવામાં આવે છે.
© 2023 CNN.વોર્નર બ્રધર્સ શોધ.બધા હકો અમારી પાસે રાખેલા છે.CNN Sans™ અને © 2016 CNN Sans.