રેડ રોબિન તેના ખોરાકને સુધારવા અને ગ્રાહકોને વધુ સારો અનુભવ પ્રદાન કરવા માટે ફ્લેટ-ટોપ ગ્રીલ્ડ બર્ગર બનાવવાનું શરૂ કરશે, એમ સીઈઓ જીજે હાર્ટે સોમવારે જણાવ્યું હતું.
આ અપગ્રેડ એ પાંચ-પોઇન્ટ રિકવરી પ્લાનનો એક ભાગ છે જે હાર્ટે ફ્લોરિડાના ઓર્લાન્ડોમાં ICR રોકાણકાર પરિષદમાં એક પ્રેઝન્ટેશનમાં વિગતવાર જણાવ્યું હતું.
વધુ સારું બર્ગર પહોંચાડવા ઉપરાંત, રેડ રોબિન ઓપરેટરોને વધુ સારા નિર્ણયો લેવા અને ખર્ચ ઘટાડવા, મહેમાનોની સંલગ્નતા વધારવા અને તેમના નાણાકીય કાર્યોને મજબૂત બનાવવા માટે સક્ષમ બનાવશે.
૫૧૧-એપાર્ટમેન્ટ ચેઇનએ એમ પણ કહ્યું કે તે તેની ૩૫ જેટલી મિલકતો વેચવાનું અને રોકાણકારોને દેવાની ચૂકવણી કરવામાં, મૂડી રોકાણોને ભંડોળ પૂરું પાડવા અને શેર પાછા ખરીદવામાં મદદ કરવા માટે ભાડે આપવાનું વિચારી રહી છે.
નોર્થ સ્ટાર નેટવર્કની ત્રણ વર્ષની યોજનાનો ઉદ્દેશ છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં ખર્ચમાં કાપની અસરોને સંબોધવાનો છે. આમાં રેસ્ટોરન્ટમાં વેઇટર્સ અને કિચન મેનેજરોને દૂર કરવા અને દૂરસ્થ તાલીમ કેન્દ્રો બંધ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. આ પગલાંને કારણે રેસ્ટોરન્ટના કામદારો બિનઅનુભવી અને વધુ પડતા કામ પર મજબૂર બન્યા, જેના પરિણામે આવકમાં ઘટાડો થયો જે રેડ રોબિન હજુ સુધી સંપૂર્ણપણે પુનઃપ્રાપ્ત કરી શક્યો નથી.
પરંતુ હાર્ટ, જેમને જુલાઈમાં CEO તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા હતા, તેઓ માને છે કે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, ગ્રાહક-કેન્દ્રિત બ્રાન્ડ તરીકે રેડ રોબિનનો પાયો અકબંધ છે.
"આ બ્રાન્ડ વિશે કેટલીક મૂળભૂત બાબતો શક્તિશાળી છે અને અમે તેને ફરીથી જીવંત કરી શકીએ છીએ," તેમણે કહ્યું. "અહીં ઘણું કામ કરવાનું બાકી છે."
તેમાંથી એક તેમના બર્ગર છે. રેડ રોબિન તેની હાલની કન્વેયર કુકિંગ સિસ્ટમને ફ્લેટ ટોપ ગ્રીલ્સથી બદલીને તેના સિગ્નેચર મેનૂને અપડેટ કરવાની યોજના ધરાવે છે. હાર્ટના મતે, આનાથી બર્ગરની ગુણવત્તા અને દેખાવ અને રસોડાની ગતિમાં સુધારો થશે, તેમજ અન્ય મેનુ વિકલ્પો પણ ખુલશે.
રેસ્ટોરાંના સંચાલનની રીત બદલવાના પ્રયાસરૂપે, રેડ રોબિન એક કામગીરી-કેન્દ્રિત કંપની બનશે. કંપનીના નિર્ણયોમાં ઓપરેટરોનો વધુ મત હશે અને તેઓ તેમના રેસ્ટોરાં કેવી રીતે ચલાવે છે તેના પર વધુ નિયંત્રણ હશે. હાર્ટના મતે, તેઓ "આપણે પ્રમાણિક રહીએ તેની ખાતરી કરવા માટે" કંપનીની દરેક મીટિંગમાં હાજરી આપશે.
બોટમ-અપ અભિગમને વાજબી ઠેરવવા માટે, હાર્ટ નિર્દેશ કરે છે કે આજના શ્રેષ્ઠ નેટવર્ક ઓપરેટરો છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં કંપની દ્વારા રજૂ કરાયેલા હાનિકારક ફેરફારોનો પ્રતિકાર કરી રહ્યા છે. તેમના મતે, આ પુરાવો છે કે વધુ સ્થાનિક સ્વાયત્તતા વ્યવસાય માટે સારી છે.
કંપનીએ જણાવ્યું હતું કે પોલારિસ પાસે તેના સમાયોજિત EBITDA માર્જિન (વ્યાજ, કર, અવમૂલ્યન અને ઋણમુક્તિ પહેલાંની કમાણી) બમણી કરવાની ક્ષમતા છે.
25 ડિસેમ્બરના રોજ પૂરા થયેલા ચોથા ક્વાર્ટરમાં રેડ રોબિનના સમાન સ્ટોરના વેચાણમાં વાર્ષિક ધોરણે 2.5%નો વધારો થયો છે. 40 ટકાનો વધારો, અથવા $2.8 મિલિયન, બાકી રહેલા ગિફ્ટ કાર્ડ્સ પરના ભંડોળમાંથી આવ્યો છે.
સભ્યો આપણા પત્રકારત્વને શક્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. આજે જ રેસ્ટોરન્ટ બિઝનેસના સભ્ય બનો અને અમારી બધી સામગ્રીની અમર્યાદિત ઍક્સેસ સહિત વિશિષ્ટ લાભોનો આનંદ માણો. અહીં સાઇન ઇન કરો.
આજે જ રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગની માહિતી મેળવો જે તમારે જાણવાની જરૂર છે. તમારા બ્રાન્ડ માટે મહત્વપૂર્ણ સમાચાર અને વિચારો સાથે રેસ્ટોરન્ટ બિઝનેસ તરફથી ટેક્સ્ટ સંદેશાઓ પ્રાપ્ત કરવા માટે સાઇન અપ કરો.
વિન્સાઇટ એક અગ્રણી B2B માહિતી સેવાઓ કંપની છે જે ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગમાં વિશેષતા ધરાવે છે, જેમાં મીડિયા, ઇવેન્ટ્સ અને વાણિજ્ય માટે ડેટા દ્વારા દરેક ચેનલ (સુવિધા સ્ટોર્સ, ખાદ્ય છૂટક વેચાણ, રેસ્ટોરાં અને બિન-વાણિજ્યિક કેટરિંગ) પર ગ્રાહકો જ્યાં ખોરાક અને પીણાં ખરીદે છે ત્યાં સેવા આપે છે. લીડર બજાર વિશ્લેષણ અને વિશ્લેષણ ઉત્પાદનો, કન્સલ્ટિંગ સેવાઓ અને ટ્રેડ શો પ્રદાન કરે છે.