ફૂડ પેકેજિંગ એ પહેલાથી બનાવેલી વાનગીઓના ઉત્પાદનનો એક આવશ્યક ભાગ છે અને પહેલાથી બનાવેલી વાનગીઓના ઉત્પાદન, પરિવહન, સંગ્રહ અને વેચાણ પ્રક્રિયાઓમાં નીચેની ભૂમિકાઓ ભજવે છે:

ખોરાકનું રક્ષણ કરો: ફૂડ પેકેજિંગ ખોરાકને પરિવહન, સંગ્રહ અને વેચાણ દરમિયાન દૂષિત, નુકસાન અથવા બગડતા અટકાવી શકે છે.

શેલ્ફ લાઇફ વધારો: ફૂડ પેકેજિંગ ઓક્સિજન જેવા પદાર્થોને અવરોધિત કરી શકે છે,પાણી, અને પ્રકાશ, ખોરાકના ઓક્સિડેશન, બગાડ અને બગાડમાં વિલંબ કરે છે અને તેની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવે છે.

ગુણવત્તામાં વધારો: ફૂડ પેકેજિંગ પહેલાથી બનાવેલી વાનગીઓની ગુણવત્તામાં વધારો કરી શકે છે, જે તેમને વધુ સુંદર, અનુકૂળ, ઓળખવામાં સરળ અને ઉપયોગમાં સરળ બનાવે છે.

માહિતી પહોંચાડો: ફૂડ પેકેજિંગ ઉત્પાદન તારીખ, શેલ્ફ લાઇફ, ઘટકો અને ખોરાકની વપરાશ પદ્ધતિઓ જેવી માહિતી પહોંચાડી શકે છે, જે ગ્રાહકો માટે તેને સમજવા અને વાપરવા માટે અનુકૂળ બનાવે છે.

પહેલાથી બનાવેલા વાનગીઓ માટે સામાન્ય રીતે વપરાતી પેકેજિંગ સામગ્રીમાં મુખ્યત્વે નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
પ્લાસ્ટિક: પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગમાં સારી પારદર્શિતા, અવરોધ ગુણધર્મો અને પ્લાસ્ટિસિટી હોય છે, અને તે પ્રમાણમાં ઓછી કિંમતનું હોય છે, જે તેને પહેલાથી બનાવેલા વાનગીઓ માટે સામાન્ય રીતે વપરાતું પેકેજિંગ સામગ્રી બનાવે છે.

કાગળ: કાગળના પેકેજિંગમાં પર્યાવરણીય મિત્રતા અને બગાડ સારી છે, જે તેને પહેલાથી બનાવેલા વાનગીઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે અને પર્યાવરણ પર ઓછી અસર કરે છે.

ધાતુ: ધાતુના પેકેજિંગમાં સારા અવરોધ ગુણધર્મો અને કાટ પ્રતિકાર હોય છે, જે તેને પહેલાથી બનાવેલા વાનગીઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે જેમાં શેલ્ફ લાઇફ માટે ઉચ્ચ આવશ્યકતાઓ હોય છે.

કાચ: કાચના પેકેજિંગમાં સારી પારદર્શિતા અને અવરોધક ગુણધર્મો હોય છે, જે તેને પહેલાથી બનાવેલી વાનગીઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે જેમાં ખોરાકનો દેખાવ દર્શાવવાની જરૂર હોય છે.

પહેલાથી બનાવેલા વાનગીઓ માટે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા પેકેજિંગ સાધનોમાં મુખ્યત્વે શામેલ છે: વેક્યુમ પેકેજિંગ મશીનો અને સુધારેલા વાતાવરણ પેકેજિંગ મશીનો. વેક્યુમ પેકેજિંગ મશીનો પેકેજિંગ બેગમાં હવા કાઢીને વેક્યુમ સ્થિતિ બનાવી શકે છે, જેનાથી ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ લંબાય છે. સુધારેલા વાતાવરણ પેકેજિંગ મશીનો પેકેજિંગ બેગમાં ગેસને ચોક્કસ સાથે બદલી શકે છે.ગેસખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે.

અલબત્ત, પહેલાથી બનાવેલા વાનગી ઉદ્યોગનો વિકાસ અને પેકેજિંગની વધતી માંગ પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ જેવી સમસ્યાઓ પણ લાવશે. કેટલાક પહેલાથી બનાવેલા વાનગી પેકેજિંગને અનેક શ્રેણીઓમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જેમાં ઘટકો અને સીઝનીંગ પેકેટનો સમાવેશ થાય છે, જે રિસાયકલ કરવા મુશ્કેલ છે અને પર્યાવરણીય પ્રદૂષણનું કારણ બને છે. તે જ સમયેસમય, પહેલાથી બનાવેલા વાસણો માટે પેકેજિંગ સામગ્રી અને સાધનોની કિંમત પ્રમાણમાં ઊંચી છે,જેપહેલાથી બનાવેલા વાનગીઓના ઉત્પાદન ખર્ચમાં પણ વધારો કરે છે.

ફૂડ પેકેજિંગ એ પહેલાથી બનાવેલી વાનગીઓના ઉત્પાદનમાં એક મહત્વપૂર્ણ કડી છે અને પહેલાથી બનાવેલી વાનગીઓની ગુણવત્તા, શેલ્ફ લાઇફ અને વેચાણ પર મહત્વપૂર્ણ અસર કરે છે. ભવિષ્યમાં, પહેલાથી બનાવેલી વાનગીઓની પેકેજિંગ ટેકનોલોજીને વધુ વિકસિત કરવાની જરૂર છે જેથી પેકેજિંગ સામગ્રીની પર્યાવરણીય મિત્રતા અને અધોગતિમાં સુધારો થાય, પેકેજિંગ ખર્ચ ઓછો થાય અને પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ ઓછું થાય જેથી પૂર્વ બનાવેલી વાનગીઓ ઉદ્યોગના વિકાસની જરૂરિયાતોને વધુ સારી રીતે પૂર્ણ કરી શકાય.